Facile - 35 min.
Bowl coquillettes et jambon
Un bowl gourmand hyper crémeux et protéiné qui apporte des glucides complexes grâce aux féculents. Une recette source de fibres qui procurent une sensation de satiété durable. Une touche de fraîcheur!
Bénéfices nutritionnels
Pour une portion recommandée de 300g, cette recette couvre 22% des apports énergétiques journaliers recommandés pour un adulte (apport de référence pour un adulte-type 2000 kcal/jour).
Ingrédients
Nombre de personnes
10
240
g de coquillettes
4
tranches de jambon blanc
60
g d’oignon
1.2
gousse d’ail
120
g de boursin de cuisine
80
cl de bouillon de légume
1
cuillère d’huile d’olive
0.2
botte de ciboulette
Sel
Poivre
Recette
1
Ciseler les oignons et la ciboulette, détailler les tranches de jambon en lanières et faire chauffer le bouillon.
2
Faire suer les gousses d’ail et l’oignon ciselé dans de l’huile d’olive, puis ajouter les coquillettes et les faire nacrer.
3
Ajouter petit à petit le bouillon de légumes, afin que les coquillettes cuisent en 8 à 9 minutes environ façon risotto.
4
En fin de cuisson laisser un peu de bouillon puis incorporer le boursin cuisine et les lanières de jambon.
5
Rectifier l’assaisonnement, puis ajouter la ciboulette.
6
Servir et déguster.
