Facile - 25 min
Gratin de Fusilli aux carottes et Cumin
L’association idéale des pâtes, carottes et cumin pour un fabuleux gratin végan.
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Valeurs nutritionnelles : 192 kcal pour 100g
Saison : Automne/Hiver
Ingrédients
Nombre de personnes
10
0.5
kg de Purée de carottes
0.5
kg de Crème fraîche
0.5
L de lait
0.05
kg de Parmesan râpé
Cumin
Sel
Poivre
Bénéfices nutritionnels
Une recette avec une teneur intéressante en protéines et en fibres. Les Fusilli sont riches en glucides complexes rassasiants.
Recette
1
Préchauffer le four à 200°c.
2
Préparer l’appareil, mélanger le lait, la crème et la purée de carottes.
3
Rectifier l’assaisonnement sel, poivre et cumin.
4
Déposer les pâtes dans un plat à gratin et verser l’appareil sur les pâtes.
5
Enfourner 20 minutes à 200°c*.
5 minutes avant la fin de cuisson, déposer quelques lamelles de parmesan.
Finir la cuisson.
* temps et température de cuisson à ajuster selon process et matériel de cuisson.
6
À la sortie du four, laisser reposer 10 minutes afin de permettre l’absorption du liquide.
