Facile - 40 MIN
Lasagnes de Butternut chèvre et noix
Des lasagnes aux notes hivernales.
Les produits qu’il vous faut
Préparation : 40 min
Saison : Printemps/Été
Ingrédients
Nombre de personnes
10
25
Feuilles de Lasagnes
3
courges Butternut
8
Gousses d’ail
5
Oignons
25
Tomates en dés ou nos tomates concassées
8
Bûchettes de chèvre
150
g de fromage râpé
50
de beurre
10
cc de vinaigre balsamique
10
cc de sucre
100
g de noix
Romarin
Recette
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
La butternut
Éplucher et tailler les courges en tranches d’1 cm d’épaisseur puis les plonger pendant 8 minutes dans 1,5 L d’eau bouillante.
Égoutter et conserver 200 ml d’eau de cuisson pour la sauce.
3
La sauce
Faire revenir l’oignon, l’ail et le romarin à feu doux dans une sauteuse préalablement chauffée avec du beurre.
Ajouter le vinaigre balsamique et remuer.
Ajouter les tomates en dés, le sucre et l’eau de cuisson des courges.
Saler, poivrer et laisser cuire 2 min.
4
Le dressage
Commencer par disposer une fine couche de sauce dans le plat beurré.
Recouvrir des feuilles de lasagne et appuyer fermement.
Disposer de la courge sur les feuilles de lasagne Panzani puis ajouter par-dessus les rondelles de chèvre d’environ 1 cm d’épaisseur.
Répéter cette opération jusqu’à épuisement de la sauce et la courge.
Terminer par une couche de sauce et parsemer de noix et de fromage râpé.
Enfourner 20 minutes.
