Couscous & semoules
Polenta (semoule de maïs précuite)
Cette semoule de maïs précuite est naturellement sans gluten et se cuit en un temps express : 3 minutes ! Déclinable à l’infini en formes et en couleurs, c’est une bonne solution pour varier les recettes.
Avantages produits
- Grains moyens – Semoule de maïs précuite principalement composée de glucides complexes
- Polenta Express, prête en 3 minutes
- Naturellement sans gluten
- Différents modes de préparation purée, gratinée ou poêlée
- Accompagnera vos plats salés et sucrés
Mise en Œuvre du produit
1
En purée :
- Étape 1 : Dans une casserole, portez à ébullition 4 L de lait avec un pincée de sel
- Étape 2 : Versez en pluie le sachet de 1kg tout en remuant pendant 3 minutes
- Étape 3 : Servez aussi tôt ! 500 g de polenta sèche = de 8 à 10 portions cuites
2
Gratinée :
- Étape 1 : Préparez la polenta en purée comme dans le mode d’emploi de la purée ci-dessus.
- Étape 2 : Versez la purée dans un plat à gratin et ajoutez-y les ingrédients de votre choix : fromage râpé, lardons, champignons
- Étape 3 : Faites dorer une dizaine de minutes sous le grill de votre four et c’est prêt !
3
Poêlée :
- Étape 1 : Préparez la polenta en purée
- Étape 2 : Étalez la purée sur une plaque pour former une couche de 2-3 cm de hauteur et laissez-la durcir
- Étape 3 : Tranchez la polenta en forme de votre choix et faites dorer les tranches à feu vif 2 mn de chaque coté dans une poêle huilée.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Valeur énergétique
357 kcal / 1513 kJ
Matières grasses
1g
Dont acides gras saturés
0,2g
Glucides
78g
Dont sucres
0.5g
Fibres alimentaires
2g
Protéines
7.9g
Sel
0.1g
Informations complémentaires
Ingrédients
100% semoule de maïs précuite
